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C’est le sacrifice d’Abel qu’il convient d’offrir au Seigneur. Le sacrifice d’une chair jeune et belle — la meilleure du troupeau ; d’une chair saine et sainte ; le sacrifice de cœurs qui n’ont qu’un seul amour : Toi, mon Dieu ! D’intelligences burinées par des études approfondies, et qui s’inclineront devant ta Sagesse ; d’âmes d’enfants ne pensant qu’à te plaire.

— Reçois dès à présent, Seigneur, ce sacrifice d’agréable odeur.

Références à la Sainte Écriture
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